Меню собрано вокруг русской классики. В закусках – олюторская сельдь с печеным картофелем, соленое сало с корнишонами, мясная тарелка с ростбифом и языком. Салаты: оливье с говяжьим языком или с лососем и эдамаме. Супы – борщ, солянка, уха по-фински. В горячем правят бефстроганов, говяжьи щеки с перловкой и рибай. ŗельмени с мясом и из щуки в сливочном соусе лепят вручную. Из десертов – шоколадный фондан и сырники.