Итальянского шеф-повара Элио Каппиелло знают в столице республики почти все. Гости часто заглядывают в его траттории, чтобы по-домашнему посидеть в уютной обстановке, попробовать аутентичную пиццу или пасту или спеть вместе с Элио любимые песни. В меню собраны главные гастрономические хиты: более сорока видов пиццы, паста, лазанья, равиоли, ризотто, мясо и рыба, салти ин бокка по-римски, тальята, морепродукты на гриле. Конечно, гости могут попробовать у Элио и десерты: от традиционных тирамису, панна-котты, сицилийских канноли до миндального печенья «Бачи ди Дама» и торта «Миллефолье». Важно, что все блюда готовят по традиционным рецептам и с использованием итальянских и местных продуктов. Муку, колбасы, сыры, вяленые томаты, оливковое масло и бальзамический уксус привозят из Италии. В каждом заведении сети есть своя изюминка. На ул. Карла Маркса удобно пообедать в рабочий день. В тратторию на Зорге вас приманит аромат свежего кофе и пиццы. В этой точке также работает магазин итальянских продуктов. В ассортименте — прошутто крудо, прошутто котто, сыры, соусы, свежая паста, равиоли. А точка на Менделеева объединяет формат пиццерии и фокаччерии. Попробуйте здесь круассаны, разные сорта хлеба, а также полноценные завтраки.

Победитель премии «Что Где Есть в Уфе» в номинации «Лучшая новая пицца 2022».

ул. Карла Маркса, 9/1, +7 (347) 268-06-80;
ул. Рихарда Зорге, 67/2, +7 (347) 268-01-48;
ул. Томарова, 19/1, +7 987 364-26-01;
ул. Менделеева, 1/1, +7 (347) 268-01-58;
ул. Ленина, 65/4, +7 (347) 286-28-06.