«Смена вкуса» – это локальная сеть пекарен-кондитерских, которая бережно сохраняет традиции башкирской кухни и использует продукты от местных производителей. Первая пекарня открылась несколько лет назад и быстро завоевала любовь гостей. Сегодня к ней добавилось еще пять филиалов. Секрет в собственном производстве, обǮединяющем пекарню, молочный и мясной цеха. Философия – экологичные продукты без химии, как у бабушки в деревне. Особая гордость заведения – хлеб: его здесь больше 20 видов на живой закваске. Одна буханка требует многочасового внимания, и именно этим она ценна. Благодаря естественной ферментации хлеб становится полезнее, легче усваивается и дольше сохраняет свежесть.