В Уфе «Мама варит кофе» давно стала частью городского маршрута. Сегодня это одна из крупнейших сетей кофеен Башкортостана, которая уже открылась в Москве и Казани. Проект развивает концепцию Gоциолога Рэя Ольденбурга: у каждого человека должно быть что-то еще, В кофейнях есть рабочие зоны с розетками, места для общения, лекторий, эспрессо-бар для быстрых заказов, собственная пекарня, а в одной из точек – бесплатный кинотеатр. Такой формат особенно ценят фрилансеры и все, кто привык время от времени менять обстановку.